Dalyan Köfte Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kilogram dana kıyma
- 2 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- Yarıma yakın su bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 1 kavanoz garnitür
- 5 adet haşlanmış yumurta
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım su bardağı su
Not EkleTanımı Yazdır
- Yoğurma kabına kıyma, soğan, yumurta, galeta unu, sıvı yağ, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
- Kıymayı pişirme kağıdının üzerine alın ve düzeltin tam ortasına garnitürü serin.
- Yumurtaları da dik bir biçimde ortaya yerleştirelim.
- Kıymayı, harcı kapatacak biçimde dikkatlice rulo haline getirin ve pişirme kağıdını kapatarak form verin.
- Üzerine bir kat daha pişirme kağıdı sardıktan daha sonra 200 derece fırında 45 dakika pişirin.
- 45 dakika sonunda köfteyi fırından çıkarın ve salçalı suyu köftenin üzerine, her yerine gelecek biçimde dökün.
- Köfteyi 15 dakika daha fırına verin. Fırından çıktıktan daha sonra dilimleyerek servis edin.